【小高姐】巧克力戚风蛋糕 最靠谱的蛋糕烘焙 不塌陷 一次成功

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2018-12-20 09:39:31
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巧克力戚风蛋糕材料: (7寸直径 4寸高烤盘,或者8寸直径 3寸高烤盘) 超大鸡蛋 5个 (或者6个大鸡蛋) 油 75克 1/3杯+1 大勺 低筋面粉 70克 1/2杯 可可粉 30克 1/4 杯 牛奶 120克 1/2杯 白醋 10克 2小勺 糖 75克 1/3杯+1大勺 蛋白打到偏干一点的湿性发泡(medium peaks / 中性发泡) 预热烤箱320°F/160°C 盖锡箔纸 预热好的烤箱 调低温度 到300°F/150°C 先烤1小时 一小时后,去掉锡箔纸,再烤20分钟
客居他乡的你,是否和我一样怀念家乡的味道?
蛋糕
(7/8)
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简介
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