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10大经典鲁菜系列⑩【糖醋鲤鱼】，一道我师父沿袭传统又加以改良的菜品之一。

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2021-09-27 11:50:15

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师父陈宗明，鲁菜老厨师，我，视频拍摄者大伟，没团队。 2021年4月底，一个工作多年的老社畜辞去工作，租下一个小院，经过3个月的烈日酷暑的装修后，本畜和师父开始拍摄系列鲁菜。原因是我在工作中，发现我们传统的饮食文化正在慢慢的消失，这种消失却是因为时代的浮夸……在这个以大龙虾帝王蟹、辛辣刺激为美的时代，传统烹饪中口味核心的技艺正在逐渐被遗忘，而诸多教做菜的也八仙过海，各显神通，其中很多可能连烧菜和扒菜的味型都分不清楚…… 我并不是针对谁，我只是想拍下我师父和鲁菜，这代表了传统烹饪的一角。

钟鼓楼

打卡中国美食

师父和我做鲁菜发消息

学做菜，会吃菜。传承传统鲁菜文化。线下体验1.陈氏鲁菜馆(济南省府前街18号）2.文升园(济南二环东路3362号）。

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10道经典鲁菜 (1/10)

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简介

由鲁菜泰斗颜景祥和陈宗明师傅共同选出来的10个经典鲁菜。

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