【小吊梨汤】 忆京城往昔,不过这咿呀唱腔、汩汩梨汤

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2018-03-02 21:00:08
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“小吊梨汤源于老辈留下的京城记忆:旧时的老东安市场北门有一狭长甬道,甬道一端常会站着一位推着童车叫卖冰糖梨汤的老者,每每吉祥戏院散场,还没从抑扬唱腔里缓过神来的票友总会寻着清香而来,一杯杯咂摸,满街的梨园风情,才在眼里,忽入口里,又进心里。
【复原古代美食】联系V:oldtimes8
清食
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简介
【御用枇杷膏+冰糖炖枇杷】慈禧吃的枇杷膏,不尝一下吗
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【古人食·莲蓉蛋黄月饼】中西合璧的中秋怎么过?200年前就有了 #花好月圆会#
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【古人食·桂花月餅】今夕月圓,食一塊桂花小餅,品一口桂花香茗,可好?
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【条头糕】《如懿传》同款江南传统点心,深受宠爱,新年盼春归
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【宫廷点心·黄金芝麻卷】《宫心计》同款,给肌肤提供源源不断“水动力”,香甜可口的天然“润发素”吃过吗?
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【清·珍珠圆】我有小荤食一捧,你有小荤话几何?
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【清·酸梅汤】比汽水早150多年的“植物冰饮”,梅汁浓郁,清凉可口,夏天解暑,饭后解腻
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【清·狗奶子糖蘸】开国皇帝从关外带来的甜点,用狗奶子的做法很少人知道了
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【清·豌豆黄】又到一年三月三,从少年到了成年,可记得那面春天的初见?
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【清·桃花酥】300年前的桃花酥,心里眼里,桃花朵朵开
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【清·蔷薇花酱】食花者花容体香,古人就把花瓣发酵,不小心成了高颜值花酱,每月都能做一回
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【清·玫瑰雪耳糕】古人真会吃,竟把玫瑰和荸荠煮到一起,做出粉嫩养颜甜品,太爱了
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【清·桂花糯米藕】古人真会吃,竟把糯米塞进藕孔里,炖成的甜品香艳了江南,风靡深闺梦中人
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【清·仙人粄】老辈人吃了整个夏天都不长痱
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【五白糕】传承百年美白秘方,吃出清透美白
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乌梅生津特别酸, 比汽水早150年的古老
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【芡实糕】慈禧爱吃就算了,宝玉撩妹、乾隆养生居然也靠它?
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【清·甜笋金雀汤】鲜甜挚爱“肉不换”,此味留四季
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【清·豌豆黄】点化豌豆成糕,怕是神仙所为
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【清·太阳糕】中和节以糕祭日神,金鸡报晓百事顺意
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【清·菊花火锅】采慈禧最爱的万寿菊,故宫火锅在家吃起来
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【清·木瓜雪蛤膏】一只美丽的蛙与一个神奇的瓜相遇,会发生什么反应?慈禧太后试了试
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【古方养颜】满汉全席中西米的正确打开方式,萌萌哒又养颜护肤
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【芝麻酱烧饼】浓香四溢的麻酱,一口咬下去掉渣的酥皮,透过腾腾的热气看到的是童年街边的味道
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【清炖蟹粉狮子头】我从隋唐来,老家有二十四桥明月夜,味香飘到广陵船
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【清·面茶】 凡间幸味,不过一口面茶的味儿
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【清·雪梨炒鸡】“百果之宗”的甜如蜜,造就了这道流传百年的润燥佳肴。
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【清·阿萝萝朴定】来自清朝的一道梦幻少女心下午茶甜点
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《月中仙桂》一块难得的清代月宫月饼模具,还原清代乾隆养生古方八珍口味。
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【清·杨兰坡明府蒸蟹】令美食老饕一吃难忘的蟹斗花样菜,到底精致到了什么程度?乾隆甲辰年间的这道美食妙不可言
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【混套】乾隆年间的这枚无黄蛋,光泽如玉,低脂无黄,清香四溢的岁月里请君努力加餐饭。
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【处暑·油煎鸭子】乾隆早膳中的这一道 “古法啤酒鸭”,堪称下饭菜界的黑马
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【清·烧羊肉】美味烧不尽,佳肴烤不完!
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【清·酸梅汤】梅酸花香绕齿凉,饮下一盏,回到旧时那个原汁原味的夏天
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【清·蜜炙火方】行色匆匆的日子里,你是否还愿意为得舌间真味,等待一道时间的艺术品
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【清·驴打滚】且食一口豆面卷,细品地道北京味
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【清·油煎肉三角】饱满的金黄酥脆,裹着一畦新绿,融了料峭春寒
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【红楼·玫瑰卤子】 浴一身暖阳,落两肩花瓣,染满唇玫瑰香
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【小吊梨汤】 忆京城往昔,不过这咿呀唱腔、汩汩梨汤
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【清·麻团】圆圆麻团儿,裹进甜蜜,揉得团圆
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【清·四喜饺子】春节拜新年,这盘清朝的古风饺子,吃得福禄寿喜一整年
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【清·宫门献鱼】年年有余庆丰顺,岁岁无恙祝太平
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【清·笋幢】一幢冬笋纳荤鲜,你是否已在思念家中那幢暖屋
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【清·苏造肘子】香草膳食的传承与清宫御膳的考究,这只肘子才可配年菜
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【清·桔红糕】桔子红了,时光如吻,酸甜成糕
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【清·腊八粥】七宝美调和,五味香糁入
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【清·凤穿金衣】新春有凤来仪,降化祥瑞,是为中国年
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【清·百果蹄】古人这道年夜饭,百果与蹄髈生香,财富和幸福相伴
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【清·水晶脍】凝脂弹滑水晶脍,剔透如玉丰腴鲜
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【清·蜜饯金桔】蜜糖藏果化桔香,凝着心头一点甜
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【清·太极芋泥】温香软“芋”巧手做,细品清甜度暖冬
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【清·奶子茶】乾隆也是奶茶控,这个寒冬做一碗清宫流行热饮来"暖他的身,热她的心"
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【清·糯米鸡圆】大吉大利,今晚吃鸡,来看清代小姐姐是怎样素手做鸡丸
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【清·佛手柑粥】植物有怪手,今能提精油,古能熬神粥,问君敢吃否?
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【清·芋煨白菜】冬天别再囤肉啦!来上一口芋头白菜,十块钱吃出维密好身材
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【清·萨其马】满族大将军的老婆 竟然用狗奶子做了道爱心甜品
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【清·松果肉】这只猪在千年前是怎么被古人做成“红烧肉“的?
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【清·辣椒酱】以热烈之姿态,赠味蕾一新欢
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【清·诗礼银杏】白果银杏品作甜,儒韵清思送又至
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【清·古法羊羹】莫问滋味几多何,一杯足以致亡国
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【清·蛋卷】古人的蛋卷可不是甜的哦!
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【清·糖蒸酥酪】饮罢此酪齿颊酥,可与佳人赛雪肤
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【清·鸡松】酥之灿之,来食古时的炸鸡配美酒
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【清·神仙粥】何粥可谓神仙?祛寒增暖,一冬逍遥快活
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【清·菊花火锅】菊有落英入氤氲,自是初冬一种暖
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【清·秋梨蜜膏】任时间熬煮,让今秋温柔以待
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【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺
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【清·南瓜瓤肉】草木渐落露为霜,硕硕金秋南瓜黄
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【清·重阳糕】中秋才过又重阳,又见花糕各处忙
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【清·酒酿清蒸鸭子】一蒸一酿,一品红楼梦中人
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【清·珠玉二宝粥】食粥养人——美人明如珠,君子润如玉
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【清·苦瓜酿肉】一丝淡苦鲜,但将滋味补
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【清·凉虾】一碗清凉如许,顿除热辣油腻
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【清·鸭糊涂】秋深寒露重,不如同做拥炉懵懂人
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【清·蜜橙糕】菊暗荷枯,幽香清甜新橙来
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【清·鱼饼】今有鱼滑,古有鱼饼;一人一鱼,逍遥自在
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【清·荷包鱼】荷包腰间绕,鱼儿盘中香
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【清·红烧大肉】烧出一段亭亭盛开的秋日漫旅
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【清·广式月饼】一轮秋影转金波,一口小饼递思愁
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【清·红煨羊肉】千年食肉史,最是羊肉贵
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【清·甜糟】露凝而白,酿一口甘醇暖身 | 白露古食
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【清·绿荷包饭】一叶荷,浸米香——古人食
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【清·虫草煲鸡】千年医典,给体虚怕冷者的养生食方——古人食
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【清·萝卜糕】宁舍三顿肉,不舍萝卜糕——古人食
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【清·鸭丁粥】滋补亦辞清,只将粥话致神仙
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【清·建莲红枣汤】宁可食无馔,不可饭无汤——古人食
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【清·软香糕】软香温玉,似有清凉齿颊生——古人食
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【清·青虾卷】治大国若烹小鲜,烹小鲜中有清欢——古人食
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【清·香珠豆】三五知心友,小酒配毛豆——古人食
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【清·冰碗】一碗水晶冰,清凉五脏生——古人食
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【红楼梦·豆腐皮包子】纤腰系绿带,腐皮藏乾坤
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【清·油泼面】近乡思切,一碗油泼面把小编吃哭咧!味道忒的很!——古人食
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【清·玫瑰饼】茶点消炎夏,玫瑰拂地红——古人食
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【清·运司糕】品一缕悠长的扬州味儿——古人食
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【清·樱桃肉】何以解忧,大口吃肉!——古人食
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【清·芸豆卷】芸豆成卷,色如雪,虏人心
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【清·糯米凉糕】 九白佳宴传珍馐,一品凉糕度炎夏——古人食
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【清·钵仔糕】炎炎夏日,仲夜小食——古人食
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【清·藕粉桂花糖糕】遗落在红楼深闺中的精致珍馐——古人食
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【清·疗妒汤】何种神汤可治愈“妒忌”?—— 古人食
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【清·荷花熏茶】不负夏日荷花娇,以花熏茶沁香甜——古人食
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【清·红香绿玉】藿香与玫瑰共舞,绿意添红甚美——古人食
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【清·茉莉汤】 夏日午后的一盏“香甚”——古人食
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【芦荟鸡丁】夏已至 采一叶芦荟入食中——古人食
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【清·枣泥山药糕】中式糕点的韵味,秦可卿偏爱的中式“冰皮”小点——古人食
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【清·玫瑰雪耳糕】以花为食,最有情致的调理——古人食
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【清·芙蓉鸡】汤色洁白如芙蓉,古人的雅致情怀——古人食
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【清·酱煨蛋】一壶浊酒入菜肴,古食古香酱煨蛋——古人食
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【清·沁凉绿豆糕】记忆中 手作的清甜味道——古人食
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【清·雪球】别致又有趣,诗意又软糯,清代的大福——古人食
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【清·如意卷】每片都有生动的云纹,吉祥菜——古人食
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【清·糖姜】古法熬煮,暖胃暖宫神器——古人食
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【清·红薯糯米丸】清代素食宝典里的金黄酥脆——古人食
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【槐花紫霞糕】含香覆雪,别具风雅,槐香素净覆紫霞——古人食
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【清·杏酪】露肉的季节来了,教你们一道古代嫔妃润肤变美的茶饮!——古人食
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【清·素烧鹅】山间灵药,绿如仙方,大才子袁枚推崇的素食佳品——古人食
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【清·蜜汁糯米藕】暮春时节,杨柳岸边,一道润泽身心的江南小食——古人食
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【清·虾酿口蘑】清代珍馐,山珍和海味在舌尖碰撞——古人食
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【清·内府玫瑰火饼】宫廷的玫瑰花饼,御用糕点——古人食
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【清·金糕】慈禧吃后,忍不住赐名皇家“金”字——古人食
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【清·豆腐球】素食版羊肉,人称“小宰羊”的豆腐——古人食
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【清·笋煨火肉】两种最美味食材,舌尖碰撞——古人食
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【清·八珍糕】最长寿皇帝乾隆“钦点甜品”——古人食
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晶莹软糯的清代大福——雪球
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