用适量的肉，换一片白菜——国宴中最拉风的川菜竟然是不辣的【开水白菜】？
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【开水白菜】| Cabbage in Boiled Water
传统川菜中最具诗意的一道清汤菜——感谢《大师的菜》拍摄的任福奎先生的《开水白菜》视频，受益匪浅；
感谢Jason倾囊相授Consomme技法；也感谢杨荣武教授的《结构生物化学》公开课。
听派三叔的完整翻唱——请点击传送门av74782489
背景音乐：99 Blue Balloons by Cosimo Fogg (201)
https://soundcloud.com/cosimo-fogg/99-blue-balloons
建厨师美食
（12/25）
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简介
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